18.12.2020

Физалис


Физалис (лат. Phýsalis) — самый крупный род растений семейства Паслёновые (Solanaceae). Многолетние (гораздо реже однолетние) травянистые растения с одревесневающим у основания стеблем. Растения теплолюбивые, большинство практически не переносят заморозки, хотя есть и исключения.

Наибольшее видовое разнообразие наблюдается в Центральной и Южной Америке. Древнейший физалис был найден в отложениях эоцена Аргентины.

Характерной особенностью всех физалисов является плод-ягода, заключённый в похожую на китайский бумажный фонарик оболочку-чехлик из сросшихся чашелистиков. Чашечка в первое время после отцветания растёт заметно быстрее плода. При полном созревании плода чашечка высыхает, и её цвет изменяется.

Название растения произошло от греч. φυσαλίς — «пузырь», что связано с формой чашечки, окружающей плод.

Значение и применение

Декоративные виды

Букет из «китайских фонариков»

В России наиболее широко распространён в диком виде Physalis alkekengi L. — Физалис Алкекенги, или физалис обыкновенный, или физалис Франше, или Китайский фонарик. Это растение зимует в умеренном климате и ежегодно отрастает из корневищ. Плоды этого вида непригодны для употребления в пищу из-за горьковатого привкуса.

Пищевые виды

В пищу употребляют плоды некоторых видов физалиса.

В культуре в России чаще всего встречаются:

  • Physalis ixocarpa Brot. — физалис клейкоплодный, или овощной физалис, или мексиканский физалис, или мексиканский томат
  • Physalis pubescens L. — физалис опушённый, или земляничный физалис.

Ещё один вид физалиса, Physalis peruviana L. — физалис перуанский, — выращивается сравнительно редко.

Другие виды в России выращиваются только узким кругом учёных-селекционеров, ботаниками и коллекционерами редких растений.

Таксономия

Physalis L., Species Plantarum 1: 182. 1753.

Синонимы

  • Alkekengi Mill.
  • Boberella E.H.L.Krause
  • Herschellia T.E.Bowdich ex Rchb.
  • Pentaphiltrum Rchb.

Виды

По информации базы данных The Plant List, род включает 124 вида. Некоторые из них:

  • Physalis alkekengi L. — Физалис обыкновенный
  • Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem. — Физалис клейкоплодный
  • Physalis peruviana L. — Физалис перуанский
  • Physalis philadelphica Lam. — Физалис овощной, или земляничный томат
  • Physalis pubescens L. — Физалис опушённый

Исследования

Наиболее крупная российская научная организация, ведущая активное исследование и селекцию физалисов, — это ВНИИССОК.

Коллекцией множества видов и сортов физалиса располагает Всероссийский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова.







Яндекс.Метрика